Öffnungszeiten a la carte Restaurant: Die – Fr : 17- 22 Uhr, Sa.: 11-22 Uhr, Küchenschluß 20 Uhr, So. 11-15 Uhr, Küchenschluß 14 Uhr, Montag-Ruhetag.
Für Gruppen & Feiern auf Anfrage auch außerhalb der Öffnungszeiten bis 23 Uhr. An Feiertagen gelten geänderte Öffnungszeiten.
Betriebsurlaub: 20.07.-01.08.2024
Frühstücksbüffet: täglich geöffnet bei ausreichender Belegung, Wochentags: 7– 9.30 Uhr, Sa, So & Feiertage: 8:00 – 10:00 Uhr
(Hausgäste 11,50 €/Pers.; externe Gäste nur nach Voranmeldung & bei Verfügbarkeit/Kapazität : 14,50 €/Pers.)
Öffnungszeiten Café Butterblume : Frühjahr 12.04.-29.06. ; Sommer 19.07.-17.08. ; Herbst 06.09.-12.10.; Freitag und Samstag, 14:00 Uhr - 18:00 Uhr- weitere Termine & Sonntags nur nach Vereinbarung, 0176/47196834, www.cafe-butterblume.jimdofree.com
Reception: geöffnet bei Belegung, check in/ check out auch über unser Restaurant, oder Schlüsselbox- Abrechnung an der Reception in bar, per ec-Karte oder über Kreditkarte (Master/VISA) möglich, a conto mit schriftlicher Kostenübernahme.
Partyboote: April-Oktober, Charterzeiten und Gastro-Pakete nach Vereinbarung
Tagungsraum bis 30 Pers.: ganzjährig, Tagungspauschalen & Pakete nach Vereinbarung
Parkplatz: leider mußten wir durch Unvernunft und mangelnder Einsicht verschiedener PKW-Fahrer, welche meinten unser Parkplatz sei Allgemeingut und für jeden kostenfrei zu nutzen, diesen durch eine Schranke sichern damit unsere Gäste nach wie vor einen Parkplatz zur Verfügung haben.
Unser aktuelles Speisenangebot:
Speisekarte Sommer
Küchenzeiten: 11.30 /17.00 Uhr - 20 Uhr ; Wir verwenden nur Produkte und Lebensmittel ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe! Die gesetzlich vorgegebene Allergen-Kennzeichnung der Speisen bei Allergien oder Lebensmittel-Unverträglichkeiten können Sie im Eingangsbereich einsehen oder fragen Sie dazu unser Personal- wir helfen Ihnen gern weiter und bereiten Ihnen entsprechende Gerichte gern zu.
Als Aperitif empfehlen wir- alle Aperitif auch als große Cocktails a 8 €!
Limoncello spritzzz - Italienischer Zitronenlikör mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Hugo - selbst gemachter Hollunderblütensirup mit mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Aperol spritzzz - Original Aperol mit Prosecco/Sekt gespritzt 5 €
Suppen- alle Suppen auch als kleine Probiersuppe a 3 €
Waldpilzsuppe nach Oma Ilse - sahnige Pilzsuppe von 4 Sorten Pilzen mit Petersilienrahm & Kräuterbuttercroutons 6 €
Zschopautaler Tomatensuppe - unsere leckere Suppe von Fleischtomaten, Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln& Kräutern, dazu ein Rahmdip, Croutons und frischer Basilikum 6 €
Ukrainische Soljanka - Süßsauer, nach klassischem DDR-Rezept mit sauren Gurken,Letscho und Wurststreifen, dazu Zitrone und Toast 6
Vorspeisen
Brot & Zaziki - Joghurt mit Olivenöl, Gurken & Knoblauch, dazu Knoblauchbrot 4 €
Feines Würzfleisch im Näpfchen mit Käse überbacken, dazu Zitrone und Toast 8 €
Burrata Apulia - Cremiger Käse – Mozzarella ähnlich- aus Apulien mit marinierten Kirschtomaten und Pesto auf grünem Salat mit Balsamico Glace, dazu Baguette 8,5 €
Salate:
Kleine Salatschale - bunter Salat mit Joghurt-Dressing- ideal zum Hauptgericht 6 €
Dein großer Sommer-Salat - Grüner Salat, Tomaten, Gurken & Krautsalat mit Dressing, Tzatziki, Oliven, Melone, Croutons, frischen Kräutern und Baguette 14 €
…auch mit Schweinsschnitzel o. Hähnchenbrust & Kräuterbutter + 7 €
…auch mit Rumpsteak (180g) oder Zanderfilet & Kräuterbutter + 12 €
Pasta, Vegan & Vegetarisches
Pastateller „Lombardia“- Frische Fusillioni mit Champignons, Rucola, Pinienkernen, Pesto und Kirschtomaten, dazu Rumpsteakbavette-Streifen und Grana Padano-Späne 21 €
… auch vegetarisch ohne Fleisch a 17 € erhältlich
Spinatknödel - unsere hausgemachten Spinatknödel in einer Tomatenrahmsauce mit frischen Champignons, Kräutern und gebackenen Blumenkohlröschen 18 €
Veganes Tikka Masala (8,9,10,11) Veganes Curry mit Hähnchenersatz in würziger Tomaten-Kokos-Sauce mit buntem Gemüse, Broccoliröschen & Petersilienkartoffeln 24 €
aus Neptuns Reich
Backfisch „Alderney“- zartes Seelachsfilet aus dem Nordatlantik, mit Kräuter-Semmelpanade gebacken, dazu Remouladensauce, junge Bohnen und Pommes Chips 20 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 17 €
Kap-Zanderfilet „Spreewald“ natur in der Pfanne mit Knoblauch gebraten, dazu kross-gebackener Bacon, Dillrahmkartoffeln und Salatschale 21,5 €
vom Schwein & Rind
„Steak aux four“ - Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Zitrone, Pommes Frites und Salatteller mit Dressing 22,5 €
Waldhausschnitzel - Gebackenes Schweinsschnitzel mit einer Pilz-Schinkensauce, dazu frische gehackte Kräuter und Pommes Frites 18,5 €
…auch als kleinere Seniorenportion a 16 €
Rumpsteak „Classico“- 180 g – argentinisches Black Angus Rind mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter & Rosmarinkartoffeln mit Dip 22 €
…auch als größeres Steak (250 g) erhältlich a 26 €
von Lamm & Geflügel
Lammschnitzel - zarte Schnitzel aus den besten Stücken der Keule in einer Kräuterpanade gebacken, dazu grüne Prinzessbohnen, Kräuterbutter &Rosmarinkartoffeln mit Dip 21 €
Hähnchenschnitzel „Dubarry“zarte Hähnchenbrustschnitzel in der Pfanne gebraten mit Blumenkohlröschen, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 20 €
aus dem Jagdrevier
Hirschbraten - gespickter Braten aus der Hirschkeule, dazu Mandelbroccoli und gebackene Preiselbeer-Kartoffelkroketten 22 €
…auch als kleinere Seniorenportion: 18 €
Försterpfanne -Geschnetzeltes vom Wild mit Pilzen in würziger Sauce, dazu Preiselbeer Birne, Pommes Frites und Salat mit Dressing 20 €
…auch als kleinere Seniorenportion: 16 €
aus der Wirtshausküche ab 17 Uhr
Bauernfrühstück - großes Bratkartoffel-Omelett mit Wurstwürfeln 13,5 €
Halb & Halb - kleines Bauernfrühstück mit buntem Rohkost-Salat & Dressing 14,5 €
unsere hausgemachte Eisbeinsülze mit Sauren Gurken, Zwiebeln, Bratkartoffeln & hausgemachter Remouladensauce 16,5 €
Rostbräterle - Gebratenes Schweinenackensteak mit Bier-Senf-Marinade,dazu gebratene Zwiebeln, Setzei & unsere Bratkartoffeln 18,5 €
für Prinzessinen und Ritter - Kinderkarte
Nudel-Rudel : Große Spirelli mit gebratenen Jagdwurstwürfeln, Tomatensauce & Reibekäse: 8,5 Euro
Bitzel-Schnitzel : kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup: 8,5 Euro
Pfannkuchenraupe : Hausgebackene Pfannkuchenröllchen am Spieß mit Apfelmus,Obstgarnitur, Zucker & Zimt: 7 Euro
Blümchen-Hühnchen : Hähnchenbrustmedaillons mit Broccoliröschen, Sauce Hollandaise & Kartoffelkroketten: 8,5 Euro
Pomm Fritz : Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayo: 3,5 Euro
Fish & Chips : gebackene Fischstäbchen mit Pommes Chips und Remouladensauce 8,5 Euro
Mediterraner Waldhaus-Sommer
Garnelen pil pil - ½ Dutzend Black Tiger Garnelen mit Knoblauch, Chili und Gemüsestroh in der Pfanne gebraten, dazu Baguette & Salat 9 €
Carpaccio vom Rinderfilet Black-Angus Qualität leicht angebraten, dazu Zitronenöl, grüner Salat, Grana Padano-Spänen, geröstete Pinienkerne & Baguette 13,5 €
Piato Pescatore - Kapzander- & Meersalmfilet mit Garnelen auf Ruccola, dazu Papardelle mit rotem Pesto aus getrocknetenTomaten, Mandeln, Kräutern, Knoblauch & Gewürzen 22 €
Spiedini di prosciuto e maiale porci - Schweinefilet & Chorizo mit Zwiebeln im Bacon am Spieß gegrillt, dazu Rosmarinkartoffeln, Zaziki undSalat mit Dressing 21 €
Schiacciata di manzo con aglio, rosmarino e funghi - Dünne Rinderfiletscheiben mit Rosmarin- Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette mariniert, mit Pilzen im Grill gratiniert, dazu Parmesan-Papardelle 19 €
Panna cotta all'espresso - Vanille & Espresso-Panna Cotta mit Nutella-Mousse& Amarettini 4,5 €
Dessert Alle Minidesserts auch als große Variante a 7,5 € !
Minidessert zur Wahl: Creme brûlée (1,2,3,6), sahnig-vanillig mit der knusprigen Rohrzuckerkruste
Panna Cotta (2,3,6) mit Himbeeren, fruchtiger Genuß auf Vanille-Sahnedessert,
Kleiner Schwede- 1 Kugel Vanilleeiscreme auf Apfelmus mit Schokosahne (1,2,3,6,7)
Mousse au Chocolat, weil Schokolade glücklich macht
Ei-Ei-Ei – 1 Kugel Schokoladeneiscreme mit Eierlikör & Schokosahne (1,2,3,5,6,7)
Mango trifft Erdbeeren – fruchtiges Mangosorbet (3,6) mit frischen Erdbeeren,
Rote-Grütze mit Vanillesauce (1,3,6), der Klassiker geht immer je 4,5 €
Tartufo-Classsico - Ein Kern aus Schokoladensauce, umhüllt von zartem Schokoladen- und Zabaione (1,3,6), Eis, mit Kakao bestäubt. 5 €
Kinder-Eis -2 Kugeln Eis(2,3,6) zur Wahl mit Smarties & Spielzeugüberraschung! 5,5 €
Der kleine Italiener mit einer Süßen! Espresso & Mini- Dessert zur Wahl 6 €
Beilagen Änderungen werden mit 1,50 € berechnet!
Alle Gerichte mit Gouda-Käseanteil enthalten natürlichen Farbstoff Carotin. Weitere Zusatzstoffe bei Eiscreme & Veganer Kost: „1“Glutenhaltiges Getreide/ „2“Eier/Eiererzeugnisse /„3“ Milcherzeugnisse / „4“Antioxidantien /„5“ alkoholhaltig / „6“ enthält Farbstoff Carotin/ „7“- enthält Nüsse / „8“- Citronensäure/ „9“- Kokosnussextrakt/ „10“ – Sojabohnen / „11“ - Kaliumjodat / (Ketchup/Mayo mit natürlichen Farb- und Antioxydationsmitteln) Alle Preise incl. MWSt.
Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus wünscht Ihre Fam. Möbius & alle fleißigen Waldhaus-Wichtel!
Hier ein kleines Video von unserem Haus inklusive Ausflugstipps
